le tremplin jeune de l'éco-conception et de l'innovation alimentaire
le concours étudiant qui met du sens dans nos assiettes !
Ecotrophelia est un concours annuel étudiant d’éco-innovation alimentaire.
Conçu et animé depuis 25 ans par un collectif d’experts issus de l’enseignement supérieur agricole et des filières professionnelles, Ecotrophelia constitue la fabrique des nourritures de demain grâce à une dynamique d’accompagnement à la création et l’entrepreneuriat menée pour, avec et par les étudiants.
Il est un levier puissant pour faire émerger de nouvelles idées, détecter des signaux faibles, et créer du lien entre les entreprises et les nouvelles générations.
En 2024, nous avons franchi une étape en intégrant les projets Ecotrophelia dans le programme des JAS à travers une exposition au cœur de la manifestation.
Cette passerelle a permis de mettre en lumières les concepts imaginés par les étudiants et de les confronter aux professionnels de l’agroalimentaire.
C’est dans ce cadre qu’a été décerné en 2024, le prix de la transition alimentaire, destiné à encourager les initiatives audacieuses qui osent proposer des solutions tangibles à des problématiques complexes : sobriété, nouveaux ingrédients, réduction de l’impact environnemental, revalorisation des coproduits…
Nous sommes heureux d’accueillir à notre tour, en 2026, le concours Ecotrophelia ! Il se déroulera du 16 au 18 juin, à La Rochelle, en parallèle des JAS.
Une occasion unique pour les équipes étudiantes de présenter leurs innovations alimentaires lors d’un temps fort, face à un public de professionnels du secteur.
Ecotrophelia est aujourd’hui un terrain d’innovation à ciel ouvert, un espace où circulent idées neuves, énergies jeunes et approches pluridisciplinaires. C’est dans cette porosité entre monde académique, économique et technique que se joue l’avenir de notre alimentation.
Ce concours est précisément ce levier qui fait émerger ces croisements, qui provoque ces rencontres. C’est cette énergie collective qui a motivé notre volonté de réunir nos ressources.
Philippe BOIRON
Directeur du CRITT Agro-Alimentaire
