ATELIER ADEME

Affichage Environnemental : Etat des lieux et prise en main d’Ecobalyse

Expert(s) mobilisé(s) / Expert(es) mobilisé(es) : Cyntia VIALATTE – ITERG, Cheffe de projet Environnement & Eco-industries
ITERG (Institut Technique des huiles végétales) contribue aux développements du dispositif d’affichage environnemental en apportant son expertise technique sur l’évaluation environnementale des produits alimentaires. ITERG est également co-animateur du RMT ECOVAL et adhérent agréé du GIS REVALIM.

Animateur(s) / Animatrice(s) : Yoann MONGET - ADEME, Référent bioéconomie et méthanisation en Nouvelle-Aquitaine

Cible des participants : Représentants produits • marketing et commerciaux des industriels de l’agroalimentaire voire décideurs.

Le contexte

En travaux depuis plusieurs années, l’affichage environnemental alimentaire a passé l’étape de la concertation publique en ce qui concerne sa méthode en 2025. Les arbitrages ministériels pourraient acter définitivement sa mise en place dans le courant de cette année 2026, prévue par la Loi Climat et Résilience.

Les objectifs

Cet atelier a pour objectifs :

• De donner aux industriels les clés de compréhension du calcul de l’affichage environnemental
• De leur présenter les outils à leur disposition en fonction de leur niveau d’engagement

Les problématiques soulevées

• Comment communiquer au mieux sur l’impact environnemental de mes produits, auprès de mes clients ?

Les solutions qui peuvent être apportées / évoquées

La première partie de l’atelier sera dédiée à la présentation de la méthode de calcul de l’affichage environnemental et des différents niveaux de précision de la donnée (niveau 1 données génériques jusqu’au niveau 3 données spécifiques des produits de l’entreprise).

Les outils méthodologiques et/ou pédagogiques qui seront présentés / utilisés

Dans la seconde partie de la présentation, il sera question des outils mobilisables par les industriels en fonction du niveau de précision recherché de la donnée. Cela inclura une présentation succincte des outils de l’ACV (Simapro, OpenLCA…), de la base de données Agribalyse et de l’outil Ecobalyse (pour une approche Niveau 1).

Le déroulé de l’atelier

• Rapide tour de table et présentation de l’ADEME / ITERG
• Contexte et enjeux de l’affichage environnemental
• Présentation du dispositif d’affichage environnemental à date : méthode de calcul, données, format
• Présentation des outils mobilisables
• Séquence d’utilisation d’Ecobalyse